春夏秋冬 花鳥風月

日本の四季と自然を表現する デザイン和食

sushi ・ mochi × design = ?

年中行事 おもてなし

巻き寿司で? お餅で?
文様の郷土料理でコミュニケーション

entertainment : おもてなし,催し,余興,ご馳走

次世代へ受け継ぐ 伝統食文化

楽しく作る 誰かとシェアする 継承していく

WASHOKU和食 : UNESCO無形文化遺産登録

[和食絵巻 WASHOKU DESIGN]
@銀座築地 Ginza-Tsukiji, TOKYO

銀ブラついでに、高見え速習!文様の和食
飾り巻き寿司/べこ餅 デコもち
速習講座・資格講座(日本語)
SUSHI, MOCHI, KIMONO! 3in1
art sushi roll, vegetable sushi, art mochi
workshop & kimono photo in English

速:駅近手ぶら・伝統を超実用化
美:見映え美文様・高見えのコツ
尊:食も作り手もリスペクトの極み
遊:シェアしたくなる和づくし遊び心