報告■2/18(月)19(火)巻き寿司(2級認定講座)＠JSIA新宿校

月１～２回開催のJSIA本部の飾り巻き寿司認定講座。今月は2/18月19(火)の２級講座を担当。

JSIA発足当初からのスタメン先輩講師さんとご一緒で、いつもより緊張しつつの自分がいたりして、そのぶん講師目線の学びも多く、たくさんお話させていただきました。自分にできることは何か、どうしたらより良くできるのか、受講者様にご満足いただける講座にしていけるよう、深く考えた講座でした。

本部開催は、主に、月初の週末＠築地校と、中旬の平日＠新宿校で行われております。３級は３柄～午前中半日、２級は11柄２日間、１級は９柄２日間。級があがるごとに段々難しくなっていきますが、ご一緒に巻いていってみませんか。