報告■2/18(月)19(火)巻き寿司(2級認定講座)@JSIA新宿校

月1~2回開催のJSIA本部の飾り巻き寿司認定講座。今月は2/18月19(火)の2級講座を担当。

JSIA発足当初からのスタメン先輩講師さんとご一緒で、いつもより緊張しつつの自分がいたりして、そのぶん講師目線の学びも多く、たくさんお話させていただきました。自分にできることは何か、どうしたらより良くできるのか、受講者様にご満足いただける講座にしていけるよう、深く考えた講座でした。

本部開催は、主に、月初の週末@築地校と、中旬の平日@新宿校で行われております。3級は3柄~午前中半日、2級は11柄2日間、1級は9柄2日間。級があがるごとに段々難しくなっていきますが、ご一緒に巻いていってみませんか。

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