報告■5/4(土)巻き寿司(菊水)@銀座築地教室

お母様とお嬢様の母娘ご参加リクエストで開催した銀座築地教室。

具材がたくさんある巻き寿司をということで、飾り巻き寿司の中でも具の多いものから「菊水」をお選びいただきましたが、そう、飾り巻き寿司はどんなに具が多くても3~4種類が最多だとこのたびいろいろな飾り巻き寿司をご提案しながら再認識しました。つまり、恵方巻のような7種類入れて巻く太巻きに比べて具の数は少ないのですね。

正真正銘の太巻きを習ってみたいとのことで、あらためて基本の太巻きレッスンも開催させていただくご予定です。

母娘さんのやりとりが、自分と母に重なり、キュンとしました。最近やっと実家と行き来が増えて私も母とやりとりする機会が10数年ぶりに得られていますが、こういう機会を探し二人でご参加されている様子を見ていて、私も親孝行しようと思いました。

ご参加ありがとうございました。次回はお部屋がバージョンアップしているかと思います。お楽しみに。

この日は令和新元号のご挨拶として皇居の一般参賀が行われました。私も朝、東京駅から築地に向かう際、駅のトイレがやけに大行列なので、ゴールデンウイークとはいえその混みように一般参賀の人出の多さを予想、やっぱり皇居にはとてもたくさんの人達が並んだそうですね。おめでたいことです。

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