報告■5/11(土)巻き寿司(3級認定)@東京すしアカデミー新宿校

今月は本校講師のお仕事は新宿校が多いですね♪

この日は飾り巻き寿司3級認定講座。7名様のご受講をアシスタントとしてご対応させていただきました。国際的なご受講者も数人いらした回でした。(日本語OKなパートナーさんと実習されていて我々が英語サポートする場面は特になく☺)。それにしても飾り巻き寿司も世界へ広がりますね。喜ばしいことです!

そして翌日は母の日。もう1名のアシスタント講師先生とともに、カーネーションやハート、四葉のクローバーなどを共同作成して、協会のインスタ掲載用に撮影。

そんなこんなのなか、お隣の教室で開催中の握り寿司職人講習のほうから、本日の課題の卵焼きや太巻きを差し入れしていただきましたよ~。本格的な材料を使った実践通りの作り方の美味しい差し入れ、ご馳走様でした!

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